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    2. 從廚師長到萬順叫車司機,“折騰”讓生活更有意義

      2022-01-21 16:00:47 萬順叫車品牌部 6176

      29歲的呂朋朋,雖然年輕,但生活閱歷豐富。他心思細膩,喜歡鉆研學習。從一名廚師長跨行到萬順叫車司機,中間有著怎樣的故事呢?

      最美司機共創人|呂朋朋

      坐標|山東·德州

      采寫|梅梅

      編輯|高高

      排版|靚姑娘

      早上6:30,冬天的德州,溫度低至零下4℃,他穿著厚厚的羽絨服,正將車內的座椅一一擦拭干凈。圓圓的臉蛋上,因為干燥浮著一些碎皮,微笑時露出一排潔白的牙齒。這是來自山東德州的萬順叫車司機呂朋朋,他在萬順叫車第二屆1228司機節活動中獲得最美司機共創人優秀獎。

      萬順叫車-本地司機熟人熟路

      呂朋朋

      1、不服輸的北方漢子,在萬順叫車找到自我

      作為典型的北方漢子,呂朋朋不僅擁有健碩的身體,而且做事干凈利落,散發著山東人的豪爽勁兒。

      他曾拜師專攻魯菜,其師父是魯菜泰斗顏景祥的徒孫——陳軍。魯菜作為中國傳統八大菜系之一,有大量極端考驗廚藝的要求。呂朋朋雖然身形粗獷,但心思細膩,且喜歡鉆研學習。經過十年如一日的堅持,練就了切片薄如蟬翼、切絲細可穿針的絕活。廚藝出色、表現優秀,他擁有了獨當一面的能力。

      萬順叫車-本地司機熟人熟路

      呂朋朋(右一)和師兄弟參加廚藝交流學習活動

      不久后,呂朋朋成為了廚師長。原以為做上管理層,會輕松很多,然而情況卻截然相反。呂朋朋不僅要管理手下員工,高峰期還要親自下廚。一天下來,筋疲力盡,心力交瘁。常常晚上11點多回家,老婆孩子早已熟睡,他與家人相處的時間越來越短。長期站立,加上過度勞累,呂朋朋的身體發出了危險信號。

      呂朋朋開始停下來思考:“這是我想要的生活嗎?”

      尋尋覓覓,一個契機終于降臨,呂朋朋與朋友合伙加盟了一家湯包店。開業當天信心滿滿的呂朋朋,萬萬沒想到,六個月之后,現實給了他當頭一擊,最終不得不將店鋪關掉。談起這段創業經歷時,呂朋朋釋懷了很多。他認為,失敗對于他來說或許并不是什么壞事,因為他從失敗中吸取了教訓,總結了經驗,也學到了不少知識,為下一次的開始奠定了更好的基礎。

      時間來到了2020年,全國疫情突然爆發,餐飲行業遭受重創,呂朋朋沒有收入來源,作為全家頂梁柱的他,感到了前所未有的壓力。他向周圍朋友打聽最近在做什么,于是了解到萬順叫車:“當時萬順叫車正好在招募司機,我喜歡和人打交道,感覺做這個很適合。也要感謝萬順叫車,在我最艱難的時候,為我提供了就業機會?!?/p>

      2、跨行遇見新機遇,在實體店找到同路人

      從餐飲行業跨到出行行業,呂朋朋在跑車初期,也遇到了不少問題。比如不熟悉操作系統、不會服務乘客、開車路上遭遇突發狀況等等。但是呂朋朋并不膽怯,他相信自己能解決,必要時也會向萬順叫車實體店負責人或其他老司機求助?!爸霸诼飞?,車子突然爆胎,或者沒電了,我在群里問誰在附近,馬上就有司機趕過來幫我,這讓我感覺很暖心?!?/p>

      每天開著車,穿梭在德州的大街小巷內,這樣的日子一眨眼就過了兩年。

      現在的呂朋朋,已非常精通跑車業務。他不僅取得了優秀的成績,而且成了帶新司機的主力軍。

      “他服務質量上乘,是大家學習的榜樣?!眳闻笈笏趯嶓w店負責人曲學勇對他贊不絕口。每當店內組織團建活動時,同事們經常讓他上臺分享經驗。

      萬順叫車-本地司機熟人熟路

      呂朋朋參加萬順叫車線下宣傳活動

      “我們彼此就像兄弟一樣,大家的家人都很熟悉了,有空的時候,會帶上孩子去公園、商場做一些親子活動,一起吃飯、聊天、放松放松?!鼻鷮W勇說。萬順叫車實體店作為司機之家,不僅為司機提供了休息場所、幫助司機解決問題、而且也為司機之間建立了溝通的橋梁。

      作為一位好司機的標準是什么?在呂朋朋看來,開車技術是最基本的,首先要保證乘客坐得放心;其次是服務態度,這是留住乘客的關鍵,保持熱情服務的狀態,關注每一個細節,讓乘客感受到自己的用心,從而坐得舒心。最重要的是自己的心態,服務行業需要有強大的心理承受能力,確保自己在面對任何情況時都能泰然處之,這需要花時間去沉淀。

      為服務好乘客,呂朋朋也做了不少準備:每天打掃車內,把車子洗得干干凈凈,準備口罩、消毒液、礦泉水等。每次送完乘客,呂朋朋會下意識往后座瞟一眼。曾有乘客把手機落車上了,車子已開出一定距離,呂朋朋立馬下車快速跑回去把手機給了乘客,乘客非常感動:“你竟然給我送過來啦,真是太感謝你了!”

      呂朋朋用“完美收官”來形容過去這一年,工作上有了新突破,日子也越過越好。他希望自己未來也能開一家萬順叫車實體店,現在要為這個目標不斷努力,一起為呂朋朋師傅加油吧!


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